La chaîne du froid avec Ematika
Le froid avec Ematika
Quel que soit le métier de restauration que vous pratiquez vous êtes lié à la chaine du froid et tenu de la respecter scrupuleusement. Il vous faut donc être équipé de matériels de qualité pour la gestion de cette partie basse température. Des armoires réfrigérées bien sûr qui sont totalement indispensables et qui doivent pouvoir descendre en température rapidement. Mais aussi des armoires de maturation pour des viandes de haute qualité et des fromages bien affinés.
Mais aussi des vitrines réfrigérées ou self-service pour ceux qui veulent présenter un buffet d’entrées ou de desserts ou encore des boissons à proposer aux clients. Vous trouverez votre bonheur dans du matériel de qualité chez Ematika.
Ematika propose aussi des gondoles réfrigérées pour les magasins ou restaurants que ce soit pour les produits laitiers, les viandes conditionnées ou les fruits et légumes. Sans oublier bien entendu les armoires congélateurs pour garder en stock les aliments surgelés.
Avec, et c’est important, des container de déchets réfrigérés. Ces derniers qui sont indispensables surtout en période chaude pour être capable de garder plusieurs jours de suite les déchets de nourriture.
